Petrov-Vodkin

一家位于圣彼得堡市中心的优雅俄式餐厅。同时设有一家提供丰富开胃菜及相应饮品的塔帕斯酒吧。

Petrov-Vodkin 坐落于圣彼得堡市中心，距离埃尔米塔日博物馆仅步行两分钟。餐厅内部装潢重现了 19 世纪末至 20 世纪初的氛围：墙面采用柔和色调，搭配古典家具与深色天然木材饰板；精选并修复的古董家具点缀其间，包括雕花镜框的精美镜子和橡木餐边柜。墙上悬挂着彼得罗夫 - 沃德金的画作复制品及其同时代艺术家的作品；作为别出心裁的一笔，墙面还采用了以彼得罗夫 - 沃德金标志性画作复制品为主题的涂鸦艺术装饰。值得一提的是背景音乐：由俄罗斯侨民演唱的俄罗斯歌曲，从民谣到浪漫曲应有尽有。这一象征性举动尤为贴切，因为俄式餐厅的传统长期以来确实在海外得以延续。

行政总厨斯坦尼斯拉夫·波特明金是 ChaineDesRotisseurs 协会会员，自餐厅开业之初便执掌厨房。在此期间，餐厅屡获殊荣，多次入围并斩获圣彼得堡各大餐饮奖项。菜单以俄式经典菜肴为主，既收录了总厨从旧食谱中发掘的珍稀古董菜谱，也重新诠释了广受欢迎的俄苏菜系招牌菜。餐厅出品包括俄式沙拉“奥利维耶”、饺子、勃列斯特罗加诺夫、薄饼、鱼子酱土豆煎饼、梭子鱼排以及被誉为全城最佳的红菜汤。此外，餐厅特制的家酿利口酒亦值得特别一提。