Macauda

海鲜料理是这家意大利餐厅的骄傲，由一位曾在专营海鲜的特雷托里亚（trattoria）修习厨艺的主厨掌舵。他在游历意大利各地时逐渐爱上鱼类菜肴，随后前往普利亚和西西里等沿海地区工作。如今，他将自己在南意大利研习的地域风味与手工意面，通过日本的海鲜食材重新诠释。“Macauda"是他曾在西西利居住并深深打动他的那栋房子的名字。