Lufu Nola

两位挚友，怀揣对美食的热爱与对根源的敬意。这便是"Nola"（意为“让我们喂饱你”）Lufu 品牌的起源故事。创始人阿曼·科塔和萨拉克·山姆特拉伊最初以快闪店形式经营，随后引入合伙人兼主厨萨钦·达拉德，三人共同在中央商务区开设了这家实体餐厅。这里提供令人垂涎的印度料理：馕饼经坦都里烤制而成，表面焦香蓬松，散发着浓郁的蒜香与黄油香气；若你只点一道菜，那必是 dosa——金黄酥脆，搭配侧边的 sambar 辣酱和一抹清新的绿色酱汁一同上桌。餐后不妨来一杯他们的"Curry Nola-da"，一款不含酒精的莫吉托变奏版，融入 garam masala 香料与咖喱叶的独特风味。