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坐落于里斯本丽思卡尔顿四季酒店内的著名 Ritz 画廊,Kabuki Lisboa 是该集团首个走出西班牙的餐饮项目。考虑到葡萄牙人与海洋之间深厚的渊源,以及他们率先与日本建立联系的悠久历史,这一举措绝非小事。餐厅空间横跨三层楼面,营造出精致而现代的用餐氛围,完美融合艺术气息与高端美食体验。底层提供鸡尾酒、利口酒及专属“行政”菜单;主餐区设有寿司吧台(供应刺身、薄切鱼片、握寿司、卷寿司等),背景是一幅引人注目的壁画,描绘日本哲学的五大核心要素:地、水、火、风与虚;顶层则采用明亮照明设计,仅于午餐时段营业,每日推出以不同食材为主题的特色菜单。餐厅主打日意融合菜系,精选葡萄牙最优质的本地原料精心烹制而成。
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