Indienne

在这座厨房突破常规、超越预期的城市里，苏詹·萨卡尔主厨在河北区这条静谧的街道上独树一帜。他的纯素、素食及非素食品鉴菜单，呈现出一幅原创而现代的印度料理新图景。菜品外观宛如艺术品，入口却唤醒了来自他那片绚烂故土的熟悉风味；时而流露一丝法式雅致， pani puris（炸脆球）、chats（酸辣酱）与咖喱均调味精妙、摆盘优雅。后厨运转迅捷，整体体验令人印象深刻地彰显出精致格调。与此同时，宽敞的用餐空间巧妙融合了光滑的水泥地坪与裸露天花板同厚重木梁、洁白桌布及玫瑰粉色卡座之间的对比张力。