Gilt Bar

甜甜圈、干式熟成牛排与自制意面——Hogsalt Hospitality 牢牢占据了 River North 街角的这片天地，但其故事早在 2010 年便已开启：那时是一家氛围深沉而气势不凡的餐厅。前厅的吧台以精准的节拍调制鸡尾酒，后厨区域则更显私密，点缀着铆钉皮革卡座与怀旧灯光。一如往常，这家餐厅擅长呈现分量十足的菜肴与浓郁风味。我们早已对那道外皮金黄酥脆、搭配绵密土豆泥的炸鸡上瘾；然而又有谁会点那款牛肉颊肉派呢？配上骨髓浓汤酱汁，令人食指大动。甜点虽难再下肚，却不妨碍你下单——毕竟那块高耸无匹的胡萝卜蛋糕配香料奶油芝士糖霜与烤椰丝，也算得上是“蔬菜”吧？