Grill i Pudra

沙瓦 + 甜甜圈 = 由叶夫根尼·雷梅尔及其团队打造的全新时尚品牌。该餐厅的独特之处在于，其街头食品由专业餐饮团队精心制作，打破了街头食品与餐厅文化之间的界限。“烧烤与糖霜”概念的创作者是餐饮企业家叶夫根尼·雷梅尔。他与品牌主厨安东·奥斯特鲁霍夫（来自"Beer ocracy"）及调酒师尼基塔·加夫里洛夫（来自"Robbi"、"Charisma"）携手合作，共同打造了这一融合街头食品与餐厅文化的项目。餐厅菜单中，沙瓦作为主菜与甜甜圈作为甜点和谐共存。沙瓦作为快餐中最健康的代表，富含蛋白质、碳水化合物和膳食纤维，是一款营养均衡的食品；而甜甜圈则是人们自幼便钟爱的零食。尽管沙瓦看似简单，但在各国均有其独特的做法与秘诀。项目团队曾前往土耳其、以色列、约旦、阿曼、德国和英国等地进行美食探索，寻觅最佳食谱。在“烧烤与糖霜”，每位顾客都能找到心仪之选：从经典的鸡肉沙瓦，到旋转烤肉沙瓦，再到肉丸沙瓦或鹰嘴豆泥沙瓦。餐厅坐落于萨马拉市历史中心，位于库伊比舍夫街（旧称贵族街）与列宁格勒街（旧称潘斯卡娅街）交汇处，入驻原主邮局大楼（地址：列宁格勒街 24 号）。沙俄时期，此处曾是一家属于富孀佩拉格耶娅·瓦西里耶夫娜·克留格尔的糖果店，其特色产品包括丰饶之角、罗姆酒蛋糕和甜甜圈。“烧烤与糖霜”重现了传奇的萨马拉糖霜甜甜圈配方，让市民与游客重新品味这一久违的美味。餐厅还搭配了精致的饮品菜单：艾兰酸奶、石榴茶、番茄汁、特色咖啡单（含椰枣拉夫咖啡与东方咖啡）等，同时为啤酒爱好者提供丰富选择。整体呈现出一个充满活力、趣味十足且亲民的品牌形象，搭配时尚的内部装潢。正如项目团队所言：“每个人都会偶尔调皮捣蛋，我们希望通过这个项目为萨马拉市民及游客带来愉悦心情：让宾客在 bistrot（小酒馆）中享受美食，感受友好欢乐的氛围。”“烧烤与糖霜”面向所有人，提供便捷、美味且饱腹的食物，无论是堂食、外带还是外卖皆可。“现代大都市的生活节奏不断加快，无法阻挡，但我们可以顺势而为。”