Est Hinkalipit Vino

LL Group 旗下广受欢迎的连锁品牌“大家庭”——一家热情好客的新餐厅。

餐厅整体采用柔和的灰色调，营造出放松与优雅并存的氛围，色彩搭配巧妙地将视觉焦点引向室内设计的核心元素。项目的灵魂所在是一个大型圆柱形酒窖，拥有独立的微气候环境，其中陈列着来自不同国家和品牌的 460 款葡萄酒标签。酒窖成为空间的精神中心，奠定了整个场域的风格基调：黄铜拱门、灵感源自杯中起泡酒的吊灯艺术装置、设计师座椅上鲜艳的橙色麂皮软包，以及当代艺术家叶夫根尼·切斯（Yevgeny Ches）利用人工智能创作的讽刺画作，共同构成了独特的视觉语言。

菜单一如既往地呈现广受欢迎的高加索风味佳肴，其中招牌馄饨以完美的褶皱和极薄的面皮著称，被公认为全城最佳，共有约 20 种口味：搭配凝脂干酪与苏卢古尼奶酪、用酥油煎制并佐以鼠尾草、红芸豆与蘑菇、牛肉配奶油胡椒酱、嫩羊肉，甚至还有巧克力奶油口味。前菜与沙拉强调新鲜搭配与鲜明口感：菠菜皮哈利（pkhali）、核桃胡姆斯、脆皮茄子配奶酪沙拉等。热菜推荐炭火烤制的羊肉迷你肉串（lula kebab）或奶酪与香草馅的库塔布饼。必尝之选是外酥内软的烤制恰巴（khachapuri），以及圆形特制款，采用双层面团与三重奶酪组合。

甜点亦遵循高加索传统，例如核桃巴克拉瓦：并非常见的分层薄片，而是烘烤至金黄酥脆、浸润蜂蜜糖浆的轻盈菱形酥点。酒吧酒单上新增了啤酒与苹果酒，并配有丰富的葡萄酒单，其中包括来自阿布哈兹的独家样本。如 Sattorio 复杂果香夏多内，或 Fly Wine 陈年长相思，其香气融合白果与花香，并以橡木色调为衬托。餐厅夹层设有一个私密活动厅，可容纳最多 12 人，适用于各类活动形式。

位于奥里利克巷的“吃馄饨 & 品美酒”已成为城市地图上的又一热门地标，在这里，舒适被置于一切之上，每位客人都能感受到自己是这个大家庭的一员。