Sirena

莫斯科首家海鲜餐厅，也是阿卡季·诺维科夫的第一家餐厅。

这家首都首家海鲜餐厅自 1992 年开业以来，便致力于提供无可挑剔的厨艺、独具特色的装潢与无懈可击的服务。餐厅始终恪守创始人所确立的原则，而创始人本人及餐厅本身也早已成为传奇。Sirena 餐厅的墙壁上装饰着巨大的水族箱，其中一只生活着一条八岁的食人鱼——加夫留沙。餐厅内还陈列着哥伦布驶向美洲时所使用的古老盖伦帆船模型，海军博物馆的专家定期前来为其清洁风帆。

每逢暖季，餐厅设有夏季露台，这是 Sirena 率先推出的特色区域。菜单汇聚海洋馈赠的一切精华：从冰柜中陈列的巴兰古鱼、龙虾和鲍鱼，到水族箱中鲜活的海蟹与龙虾，以及精选的牡蛎。厨房团队秉承欧洲、俄罗斯与亚洲烹饪的优良传统，将海洋的馈赠化作珍馐美味。

“精湛技艺 + 优质海产”的结合，自开业之初便赢得了挑剔的莫斯科食客青睐，并延续至今。曾在此用餐的贵宾包括各国元首、国家领导人、名流与影星。