ChefID · МОСКВА

营业中

Okhotka

关于

“Охотка”餐厅绝大多数菜肴均采用本地海产制作。其酒单收录了来自克里米亚、库班和北奥塞梯的俄罗斯起泡酒。位于斯列特内卡的“Охотка”餐厅的一大特色是由圣彼得堡导演、FULCRO 剧院创始人达莉娅·沙米娜打造的视听效果:墙壁上以光影模拟水波粼粼的波光,背景音乐替换为海浪声与海鸥鸣叫。此外,客人扫描特制小册子或某处物体旁的二维码,即可聆听《海之传说》。在温暖季节,餐厅设有露天露台。

按主厨划分的阶段

时期

  1. 2022–至今

    Andrey Balakhnov era

    主厨Andrey Balakhnov

厨房与前厅,按职位划分

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Москва, Russia

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