Cuantos Tacos

Cuantos Tacos 由主厨兼老板路易斯·“贝托”·罗布雷多（Luis "Beto" Robledo）创立，是一家位于东奥斯汀的餐车餐厅，专注于提供墨西哥城风格的塔可。顾客先在柜台点单，随后便可前往与周边摊贩共用的阴凉野餐区用餐。菜单简洁明了，主打多种肉类搭配简单的洋葱和香菜呈现；可选菜品包括风味均衡的卡尼塔斯猪肉、浓郁香辣的龙吉萨香肠以及柔嫩多汁的切凯特肉饼，此外还有 generously 填满融化芝士和肉馅的quesadillas（玉米卷）。塔可采用薄而富有韧性的碱化玉米小圆饼制作，口感饱满且滋味十足；quesadillas则使用小麦粉面饼盛装。配菜如烤洋葱或豆子为这顿令人满足的美食画上圆满句号。