COPPER

对加里宁格勒的寻常事物提供独特视角——一家坐落于 1930 年代末建成的肯尼格斯堡电影院内的欧洲餐厅，融合亚洲与北欧风味。餐厅位于历史建筑“曙光”电影院内，由德国建筑师齐格弗里德·萨斯尼克于 1938 年设计。室内装潢以深色调为主，点缀天然铜元素。墙面采用红色德国砖砌筑，保留部分剥落的灰泥痕迹；天花板带有岁月磨损与破损，饰有传统草泥板（дранка），并配有大型黑色漆面吊顶线脚。室内保留诸多历史细节：连接酒吧区与餐厅区的台阶由经数十年磨损的德国砖铺就，门洞处的石膏装饰线条，以及酒吧区域的天花板。所有家具均为定制打造。空间核心为大型黑色装饰壁炉，其上方悬挂手工制作的吊灯，由染成深色的木质珠串构成。沿墙布置金属穿孔面板，背后设有背光照明。厨房以铜色隔断与用餐区分隔。餐厅采用画廊式照明设计，营造出柔和而私密的氛围。

厨房理念的核心在于对国际烹饪传统的个性化诠释。运用现代烹饪技法，以异域风情的亚洲与北欧风味凸显食材本味。厨师团队旨在为食客带来对熟悉事物的全新视角，拓展人们对烹饪可能性的认知边界，重塑大众对食物的固有印象。