关于
Christophe Hay 的餐厅坐落于卢瓦尔河畔一座建于 17 世纪的石砌修道院之中，俯瞰着他灵感源泉所在的河流。用餐区优雅地面向厨房，其装饰风格呼应着主厨的美食世界。他在此呈现自己的 repertoire：从招牌菜到原创料理，皆以轻盈、风味浓郁且层次丰富著称。每一道菜品都是对卢瓦尔河谷的赞歌——选用索洛涅地区的奥西埃特拉鱼子酱、野生捕捞的卢瓦尔鲈鱼、来自厨房花园的新鲜蔬菜、图赖讷区的火鸡、尚博尔鹿肉以及餐厅自营农场的和牛……他无疑是这片土地真正的使者！
图库
按主厨划分的阶段
时期
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克里斯托夫·海伊 era
主厨克里斯托夫·海伊
厨房与前厅，按职位划分
当前团队
Шеф-повар
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