Domus

Domus（拉丁语意为“家”）由一支梦幻厨师团队掌舵，包括两位曾在米其林星级餐厅及高档小酒馆历练过的名厨与一位领班——这两位主厨曾于尚蒂伊的拉塔布尔杜孔斯塔布勒餐厅共事。他们充分利用索洛涅地区的风土特色与时令食材，烹制出令人垂涎的美味佳肴：例如慢煮小牛肝 Carpaccio、搭配辣味酱（sauce ravigote）与奶油酸黄瓜；或是一块厚切鲟鱼采用铁板炙烤法烹饪，佐以炖煮的芥蓝菜与甜豌豆。这家餐厅性价比极高，却常座无虚席。