Chernaya Lisichka

我们致力于为宾客带来全新的情感体验与味觉享受，提供源自高山自然灵感的时令食材、菌菇、草本与花卉料理。

“黑狐”餐厅由品牌主厨安德烈·科洛季亚日诺夫打造，他是一位美食植物学家，荣获“金棕榈枝”奖，并获米其林指南推荐。餐厅的核心优势在于其地道的烹饪风格与本地时令食材，同时融入主厨的独特诠释。我们力求为宾客呈现新颖的情感体验与味觉惊喜，推出以高山自然为灵感的菌菇、草本与花卉佳肴。

餐厅菜单涵盖简约精致的欧洲料理，搭配原创摆盘，亦不乏风味独特、搭配新颖且层次丰富的精致菜品。

店内始终洋溢着温馨氛围，壁炉与开放式厨房为其增添暖意，透过全景落地窗，可尽览壮丽的山景。

餐厅理念聚焦于时令食材与自然原料的运用。每一季菜单皆映照自然之美与多样性，因此仅选用当季新鲜本地食材。

这不仅是味觉的享受，更是一种哲学——源于对地球资源的尊重与健康生活方式的践行。