Cantinetta Antinori

Cantinetta Antinori — совместный проект Аркадия Новикова и итальянского винного дома Antinori. Такие имена обещают и обязывают. Семья Antinori, ведущая историю виноделия уже 700 лет, является одним из главных героев итальянского винного прорыва 1970-х годов. Cantinetta Antinori — это ресторан, посвящённый еде и вину, детище плодородной земли и щедрого солнца Тосканы.

Интерьер ресторана — это одновременно дом, винный погреб и даже ландшафт. Гостей встречает летняя терраса с плетёной мебелью и живыми деревьями — идеальное место для празднования многочисленных семейных торжеств. Главный зал с светлыми стенами, тёмной мебелью и множеством фотографий воплощает классический стиль.

Центр притяжения — открытая кухня, символ дома и место главных событий. Шеф-повар Cantinetta Antinori Мауро Панебьянко точно знает, что приготовление пищи — это дар и благодарность природе за её щедрость. Уважение к традициям и понимание современности, простота исполнения и фантазия во вкусе создают удивительное сочетание доступности и авторской уникальности.