毛罗·帕内比亚科社区资料

主厨毛罗·帕内比亚恩科在莫斯科的餐厅已耕耘 15 载，自 Cantinetta Antinori 开业之初便在此掌勺。2026 年，他出任 Essenza by Mauro Panebianco 餐厅的主厨。

马乌罗·潘内比安科的名声始于他在米兰的职业生涯，随后他与瑞士酒店展开合作，在慕尼黑开设餐厅，最终受邀来到俄罗斯工作。由此开启了一段长达十年的旅程，但即便在这十年间，马乌罗也尚未向 Cantinetta Antinori 的客人们完全揭示意大利美食的所有秘密。

秉承其“只为宾客带来愉悦体验”的宗旨，他巧妙融合了精致简约与美味佳肴，将对新奇体验的热爱、对时令食材的独到见解以及对能传递快乐的烹饪艺术的深情融为一体。当然，这一切都带着浓郁的意大利风味。

马乌罗：

我出生在布斯托-阿西齐奥——意大利北部的一个城市，被誉为时尚之都米兰的门户。

小时候，我在叔叔的餐厅里度过了许多时光。我记得五岁时曾帮忙收拾餐桌，还会走近客人，给他们分发糖果。

随着岁月流逝，餐饮界愈发令我着迷，因此我选择了厨师这一职业进行深造。我在斯特雷兹的酒店管理大学就读——该校是欧洲最负盛名的学府之一——而每逢暑假，我则以副主厨和糕点师的助理身份，在多家餐厅实践所学技能。我最终以优异成绩从大学毕业。

爱好旅行，已婚，育有两个孩子。