ChefID · САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

КОМФОРТНАЯ ЕДА · 营业中

Avocado Queen

Санкт-ПетербургКомфортная еда

关于

Avocado Queen 是 Pinskiy & Co 与 Novikov Group 的联合项目。餐厅以牛油果文化为核心,由品牌主厨格伦·巴利斯打造原创健康舒适美食菜单,巧妙融合牛油果的营养价值与现代餐饮的优雅风尚。菜单涵盖多种牛油果创意料理:制作牛油果吐司、拌入沙拉、制成汤类等。酒单精选自众多小型酒庄与大型酒窖,共收录超过 60 款佳酿。空间设计明亮通透,兼具复古韵味与主题绿色点缀;墙面采用仿牛油果纹理的装饰涂料,营造出独特的视觉质感。

按主厨划分的阶段

时期

  1. 2020–至今

    Lyudmila Moroz era

    主厨Lyudmila Moroz
  2. Glen Ballis era

    主厨Glen Ballis
  3. Dmitriy Palyanichka era

    主厨Dmitriy Palyanichka
  4. 2024

    Pavel Grachev era

    主厨Pavel Grachev

厨房与前厅,按职位划分

当前团队

历任团队

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位置

Санкт-Петербург, Russia

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