AQUATICA

约翰纳森·柯蒂斯（Jonathan Curtis）的项目以新大陆资产阶级餐厅风格为特色，设有独特的鱼子酱与香槟吧，致敬这一最著名的珍馐；同时提供主厨每日精选及顶级香槟系列。

“AQUATICA”菜单由餐厅所有者、澳大利亚著名主厨约翰纳森·柯蒂斯亲自打造，灵感源自新大陆资产阶级经典菜系。每一道菜品都融合了主厨多年在悉尼至巴黎等顶级餐厅积累的丰富美食经验。

室内装潢宁静典雅，秉承经典欧式风格，细节之处更见匠心：Bezhko 品牌以金属丝与 LED 灯打造的轻盈吊灯宛如星空；来自 PETRA 公司的希腊大理石“Verde Alpi”吧台之美，则由 Ornamita 装饰钢板上的浮雕面板加以烘托——石材纹理倒映其中，仿佛海洋生物的剪影。此外，受包豪斯学派启发的浅色大理石“Delo design”圆角台面，以及由俄罗斯本土资源打造的“ТОК-мебель”（圣彼得堡）品牌舒适座椅，亦令人瞩目。