亲缘关系

主厨 Eric Chong 敢于在区域内鲜有人涉足的领域大展身手。他从亚洲各地汲取灵感，结合自身文化根源，呈现一份现代品鉴菜单，重新诠释以源自新斯科舍至不列颠哥伦比亚的优质食材所能达到的境界。餐厅内风格雅致的空间沿长铺展，金箔装饰勾勒出优雅轮廓；一旁私密而紧凑的四座主厨吧台则让食客得以更近距离领略这间厨房所打造的精致卓越。菜单随主题大幅变换，灵感源于农历新年或亚洲外卖等概念。过往亮点包括：搭配米酒醋泡沫的单颗爱德华王子岛生蚝、配桌边淋注的酪乳辣根酱的水母、以及覆以自制酸菜并佐麻辣香料高汤的马鲛鱼料理。创意鸡尾酒与亲切的服务共同升华了这段令人难忘的用餐体验。