Vladimir Lushchik社区资料

弗拉基米尔·卢希克于 2000 年 7 月 26 日出生于圣彼得堡。他的首次厨房经历始于 2016 年，当时他在圣彼得堡的“十月”酒店开始了职业生涯，并在那里学会了如何稳稳地握住刀具。随后，他转至四季酒店旗下的亚洲餐厅 Sintoho 工作。之后，他在“帕赫利·欣卡利”和“哈乔与普里”等餐厅深入探索格鲁吉亚菜系，学会了借助香料平衡并激发食材的本味。此后，他在“北国人”餐厅跟随阿列克谢·孙采夫学习法国烹饪技法，由此萌生了对法国菜的热爱。此后，他的足迹遍布“里维埃拉阳光”酒店、“里宾斯克”希腊餐厅、Pio al Porto 餐厅以及“梅莫”餐厅。目前，弗拉基米尔·卢希克担任 Le Courage 餐厅的主厨。

弗拉基米尔·卢希克表示：“法国菜允许我们用简单的食材创造出复杂而有趣的菜肴。我并没有某一道特定的最爱菜品，但我对法国烹饪技法怀有深深的热爱，正是这些技法让我在风味上不断追求卓越与完美。”弗拉基米尔坚信，烹饪绝非仅仅是制作菜肴，而是一门没有边界、亦无止境的艺术。每一次创作都无法完全复制，而正是对完美结果的不断追求，成为他源源不断的灵感源泉。