Vadim Gorbanev社区资料

品牌主厨瓦迪姆·戈尔巴涅夫（曾任职于 Co-Co Chalet、「登山者」、「冰与火」）曾在法国米其林指南二星餐厅 Le Jardin des Sens 接受培训，并五次毕业于圣彼得堡俄罗斯最权威的烹饪学校——СВЧ 烹饪学院。在打造其厨房时，他深受阿尔卑斯山区美食的启发，因为阿尔卑斯山脉横跨多个国家，每个国家都拥有独特的本地农产品。当地农民为其实现愿景提供了关键支持，唯有他们才能确保食材的新鲜度与品质。