Regis Trigel社区资料

他职业生涯始于巴黎的 Maxim's 和 Lancaster 餐厅，师从阿兰·布罗。雷吉斯首次重要的从业经历是在广场雅典娜酒店（Plaza Athenee）的 Le Regence（米其林二星）餐厅，在埃里克·布里法尔（Eric Briffard）的麾下工作。他曾服务于法国和瑞士多家顶级餐厅，与克里斯托夫·勒鲁瓦（Christophe Leroux）、阿兰·杜卡斯（Alain Ducasse）、多米尼克·布歇（Dominique Bouchet）等世界知名厨师共事。他是俄罗斯“金色博卡”（Golden Bocuse）学院成员。2005 年移居莫斯科，随即加入“巴维哈奢华村”（Barvikhа Luxury Village）工作。2009 年至 2016 年间，他担任“莫斯科”（Brasserie Most，前身为 THE MOST CAFÉ）餐厅的主厨。2014 年 4 月起，他曾任红十月街区的“箭头”（Strelka）酒吧品牌主厨，后转任“六十分”（Sixty）餐厅主厨。他在圣彼得堡开设了 BIO MY BIO 餐厅，提供不含麸质、蔗糖和乳糖的料理。

他出生于巴黎，2005 年迁居莫斯科。已婚，育有三名子女。