Oleg Kashin社区资料

奥列格出生于莫斯科并在此长大。他在 17 岁时便踏入 HoReCa 行业，至今其专业经验已超过 20 年。 大学毕业后，奥列格决定全身心投身于调酒事业，立志成为莫斯科最出色的连锁酒吧经理。与此同时，他并未放弃足球：白天担任教练，并持续从事体育活动直至 38 岁。 在“亚马逊”（Амазония）之后，奥列格参与了多个标志性项目，如“剧院”（Театро）和“糖霜”（Глазурь），这些项目在当时的 After Party 业态中极具影响力。担任酒吧经理期间，他构建并优化了所有工作流程。 自 2011 年起，奥列格·卡申加入亨里克·卡尔平团队；2013 年起，他作为品牌调酒师，负责该餐饮企业家旗下所有项目中的酒吧部门。 截至 2025 年，他管理的业务涵盖 13 个项目，其中包括位于哈莫夫尼基区的豪华餐厅 LEO 以及位于帕特里亚尔希耶广场的 800°C Contemporary Steak。他在集团内建立了统一的酒吧标准体系，编写了培训教材与工作工具，并组建了一支理念一致、协作默契的团队。 童年与青年时期，他曾梦想成为一名足球运动员，但命运另有安排。因频繁受伤，他不得不长期康复并重新恢复竞技状态。获得足球运动健将称号后，他决定继续从事教练工作。 中学毕业后，他进入大学攻读“组织管理”专业。在学习期间，他在老阿尔巴特街的一家酒吧兼职，由此积累了最初的经验。起初，调酒职业并未给他留下深刻印象。与许多人一样，他渴望夜生活与激情，而这需要资金支持，因此他进入夜总会担任调酒师。 由此开启了他人生的高强度阶段：夜班与派对，清晨则继续学业。夜总会关闭后，其技能受到关注，并被邀请加入当时顶尖的泰基酒吧之一——位于基督复活大街的“亚马逊”。正是在这里，奥列格全身心投入职业，开始积极成长、汲取知识，并在饮品与风味方面大胆实验。他的勤奋、与客人的沟通能力、责任感与可靠性得到管理层认可，20 岁的奥列格被提拔为酒吧经理。在此岗位上，他继续精进技艺。 奥列格的人生与工作信条是：“若想做成某事，就动手去做。”