Arina Zhuravleva社区资料

阿丽娜出生于莫斯科州德雷兹纳市。她曾在奥列霍沃-祖耶夫技师学院学习烹饪与糕点制作专业。然而，她的主要经验和知识是在餐厅工作以及参加各类提升技能课程中获得的，其中包括在德国进行的实习经历。 阿丽娜自幼便热爱烹饪，但从未想过将人生与餐饮业联系起来。然而，命运的安排使她为了提升个人烹饪技艺而选择成为厨师，最初主要是为了自己而学。在一次于 Ragout 餐厅的专业厨房实习期间，她意识到这正是自己的使命所在。 阿丽娜的职业生涯始于传奇餐厅 Ragout，随后在塔拉斯·基里延科领导的 Touché 葡萄酒吧工作，从一线厨师一路晋升至副主厨。2022 年，她成为 Champ Bistro 的主厨——这是一家主打起泡酒和香槟的葡萄酒吧与 bistrot。 2023 年，阿丽娜荣获“棕榈枝餐饮企业奖”颁发的“年度主厨”称号，并获“年度女性主厨”及“阿菲莎餐厅奖”颁发的“年度主厨”荣誉，随后入选创意产业最具才华与潜力的代表名单——The Blueprint 100 – 2024“美食”类别。 2023 年 6 月，阿丽娜·朱拉夫列娃成为安娜与尼基塔·塔塔耶夫旗下美食之旅餐厅 Cape（凯普）的主厨，并全面更新了其菜单。 2025 年，阿丽娜加入 Urban Winery 团队，担任品牌主厨：自开业起，她便负责管理酒庄内的葡萄酒酒吧及餐厅厨房。2026 年，该餐厅凭借全新的餐厅概念荣获“棕榈枝”新最佳餐厅概念奖决赛入围资格。