Zhou Men

В этом заведении, как и во многих других местах, где подают лапшу, ничего особенного нет, но его "фабрика" по производству глазированной лапши определенно привлекает внимание. Посмотрите, как опытный мастер замешивает тесто бамбуковой палочкой, придавая ему невероятную эластичность. Домашняя лапша из утиных яиц может быть подана с креветками в пельменях, свиными пельменями, тушеными говяжьими грудинками или свиными ногами. Также стоит попробовать лапшу, обжаренную со смальцем и икрой креветок.