Zhang Yuan Chui Fan (Yanyu Road)

Это простое заведение пользуется большой популярностью среди местных жителей и предлагает завтраки каждый день до полудня. В меню представлены все классические блюда тайчжоуской кухни: димсам, лапша и супы. Одно из самых популярных блюд – рисовая каша с фаршем: горячая липкая рисовая каша в бульоне, увенчанная большим количеством обжаренного мясного фарша. Блинчик, начиненный омлетом, свининой и овощами, можно поджарить на сковороде до хрустящей корочки. Яичный омлет с начинкой из моти отличается мягкой, эластичной текстурой.