Zass

Легендарный отель San Pietro – один из самых известных в мире, жемчужина Позитано и побережья Амальфи. В его знаменитых стенах расположен этот ресторан, который пользуется огромной популярностью (рекомендуется бронировать столик заранее). Помимо, безусловно, очаровательного местоположения, его успех во многом объясняется мастерством бельгийского шеф-повара Алоиса Ванлангенекера, работающего здесь уже более 20 лет. Его кухня гармонично и изящно передает силу, ароматы и вкусы Средиземноморья, в основном используя продукты региона Кампания. Традиции сохраняются в полной мере: трапеза начинается со свежеиспеченной пиццы "Маргарита", а затем блюда постепенно обогащаются приятными и оригинальными нотками. Органический сад отеля все больше влияет на меню, предлагающее как блюда из местных продуктов, так и, преимущественно, морепродукты. Фирменное блюдо San Pietro – это шедевр: оно ароматизировано лимоном и подается с картофельным пюре с добавлением йогурта из молока буйволиц, сезонными овощами, а также знаменитым шампанским и трюфельным соусом. Рекомендуется не пользоваться лифтом для подъема в главный зал, а вместо этого насладиться великолепным спуском через сады, мимо статуй и захватывающими видами одного из самых известных отелей Италии.