Cannavacciuolo Countryside

Этот ресторан – это камерная и глубоко личная история, неразрывно связанная с жизнью шеф-повара Антонино Каннаваччиуоло. Он расположен на месте, хранящем его собственные воспоминания, где когда-то стоял оливковый пресс, и сегодня представляет собой пространство, наполненное особым смыслом, в котором возрождается подлинное представление о гостеприимстве. Кухня, которой с большой внимательностью руководит шеф-повар Никола Сомма, постоянно воплощает видение шеф-повара: это непрерывный диалог между Севером и Югом, между родиной и новым домом, выраженный через гармоничные и узнаваемые блюда. Особое внимание уделяется растительному миру, который является центральным элементом специального дегустационного меню, а высококачественные продукты закупаются частично у местных поставщиков, а частично из собственного огорода и сада, что отражает стремление к сохранению и прославлению традиций. Виноградная карта, составленная с энтузиазмом и профессионализмом, отличается глубиной и разнообразием, предлагая изысканные сочетания для самых требовательных ценителей. В результате получается опыт, который объединяет гастрономическое наслаждение с живописными пейзажами, что еще больше обогащается ощутимой приверженностью принципам устойчивого развития, о чем свидетельствует установка новой фотоэлектрической системы.