Xiguan Zhuyuan (Shiba Fu)

Несмотря на то, что этому филиалу уже более 30 лет, он по-прежнему пользуется популярностью. Возможно, здесь нет таких же видов, как в расположенном в районе Личживан филиале, но еда ничуть не уступает по вкусу. Лапша из перепелиных яиц, приготовленная на фабрике в Личживане, подается свежей и может быть залита либо креветочной икрой, либо ароматным бульоном, приготовленным из сушеной трески, свиных костей и сушеных креветок. Обязательно попробуйте суп из говяжьих субпродуктов – тонко нарезанные органы имеют приятный вкус и бархатистую текстуру.