Tuju

Уникальный опыт? Здесь, совсем недалеко от Музея бразильского дома (Museu da Casa Brasileira), вас ждет нечто поистине выдающееся: ресторан Tuju расположен в элегантном трехэтажном здании, полностью посвященном кулинарным удовольствиям. Главный вход находится на первом этаже, где ваше знакомство с этим местом начинается с небольших закусок, а также здесь расположены винный погреб и внутренний сад. На втором этаже располагается обеденный зал, организованный вокруг большой открытой кухни, окруженной столами, в то время как на третьем этаже находится просторный бар с панорамным видом. Шеф-повар Иван Ралстон, подкрепляемый командой профессионалов — большинство из которых женщины —, подходит к гастрономии в самом глубоком смысле этого слова. Он использует свой опыт, чтобы сочетать сезонные бразильские продукты и вкусы, особенно из Сан-Паулу, с самыми современными техниками, при этом креативность и тщательное исследование являются основой его кулинарии. Каждое время года, со своим характерным климатическим обликом — влажностью, дождями, ветром и засухой —, определяет совершенно новое меню дегустации!