Триппа.

Этот ресторан, оформленный в простом, непринужденном стиле с легким налетом ретро, предлагает блюда со всех регионов Италии, включая требуху, которая и дала название заведению. Благодаря умелому молодому шеф-повару, использующему только самые качественные ингредиенты, кухня этого ресторана является одной из лучших среди тратторий в Италии. Среди фирменных блюд – миланский ризотто с жареным костным мозгом, "vitello tonnato" и, конечно же, неизменная требуха!