Trattoria Ai Due Platani

Один из самых известных ресторанов в провинции, расположенный в тихой сельской местности, недалеко от города, требует предварительного бронирования задолго до посещения. Кухня этого ресторана тесно связана с местными продуктами, но при этом всегда открыта для творческих экспериментов, которые проявляются как во вкусе, так и в современной подаче блюд. Среди более современных предложений особенно выделяется нежное мясо дикой зайца из Апеннин: оно подается в виде элегантной террины, сопровождаемой крошкой из оливок, картофельным "медовиком" и перцем. Это гармоничное и восхитительное блюдо!