Torisaki

Название ресторана – сокращение от "yakitori no saki", что означает "будущее якитори", и оно отражает стремление заведения стать новатором в мире этого блюда. Шеф-повар и его команда используют курицу высокого качества, произведенную в префектуре Фукусима, и готовят шашлычки на открытом огне. Шашлык из курицы, сочетающий печень с мясом породы "cochin", стал фирменным блюдом благодаря гармоничному сочетанию ингредиентов. Атмосфера интерьера, выполненного в стиле традиционного японского дома ("machiya"), вызывает ностальгические чувства, а вид поваров в забавных головных уборах создает атмосферу радушия и гостеприимства.