shiro

Цветовая гамма создает ощущение безупречной чистоты. Белый интерьер освежает, а свободные пространства в оформлении помогают сосредоточиться. Шеф-повар стремится поделиться с миром очарованием своего родного города и в основном использует продукты из префектуры Симане. Морепродукты поставляют бывшие одноклассники, фрукты для десертов – местные фермеры. В основе кухни лежит итальянская традиция, но используются японские ингредиенты, что позволяет подчеркнуть восхитительный вкус качественных продуктов.