Тим Рауэ.

Европейская кухня, вдохновленная Азией – Тим Рауэ с поразительной оригинальностью воплощает эту современную и освежающую идею. Этот шеф-повар, родом из Берлина, обладает своим неповторимым стилем, который, безусловно, уникален для Германии. Он работает в команде высококвалифицированных специалистов, чтобы создавать свои восхитительные блюда. Гости могут выбирать из комплексных меню под названиями "Kolibri x Berlin" (посвященное Берлину) и "Koi", где представлены фирменные блюда, такие как "Лангустины с васаби" и "Утка "Мари-Анн"", а также "Клёцки по-кёнигсбергски от бабушки Герды". Также предлагается вегетарианское комплексное меню. По пятницам и субботам ресторан открывается раньше: с 17:00 до 19:00 можно попробовать пятиблюдное меню "Early Kolibri". Особенность этого заведения заключается в его смелости быть непохожим на другие. Живая городская атмосфера нисколько не уступает качеству кухни. Благодаря очаровательному персоналу, вы будете чувствовать себя комфортно в этом элегантном и стильном ресторане. Винотека просто великолепна, с очень хорошим выбором вин, идеально подходящих к предложенным блюдам.