The Ginger Pig

История этого места начинается с периода, когда шеф-повар Наташа Гесс была студенткой по обмену в Пекине. Там ее приемная семья познакомила ее с основами китайской домашней кухни, что пробудило у нее страсть к кулинарии. После нескольких поездок обратно в Китай, ее путешествия расширились и охватили Шанхай, Сингапур, Бангкок и другие города – это целая палитра вкусов, которые она затем воплотила в своем очень популярном фуд-траке, а впоследствии – в этом оживленном, уютном ресторане (хотя фуд-трак все еще можно увидеть, припаркованный перед зданием). Очевидно, что время, проведенное шеф-поваром Гесс за границей, было использовано с пользой: от сытных вареных пельменей со свининой и капустой, приправленных чили-маслом, до жареной капусты с тайским перцем чили – каждое блюдо наполнено вкусом, а также приятной остротой.