The Factory Kitchen

Этот "завод" на самом деле выглядит современно: здесь бетонные колонны, стильный бар и широкие гаражные ворота, которые создают ощущение простора. Однако, сердце и душа этого заведения – кухня, где готовят блюда традиционной северной итальянской кухни. Это неудивительно, ведь Анжело Ауриана и Маттео Фердинанди привлекают все больше внимания своей быстро расширяющейся сетью ресторанов. Стремление к аутентичным региональным вкусам ощущается в каждом блюде. Равиоли собственного приготовления, фаршированные морепродуктами и политые ароматным соусом, – это настоящая находка, но не пропустите хрустящую фокаччину "calda di Recco", наполненную сыром Crescenza — она просто восхитительна. Десерты, включая "paciugo", станут прекрасным завершением трапезы.