The Chairman

Этот элегантный ресторан, утопающий в зелени, работает по несколько иным принципам, чем большинство заведений: бронирование осуществляется онлайн только в определенные дни, а посетители выбирают одно из предложенных комплексных меню, которые им предварительно отправляются по электронной почте. Шеф-повар настаивает на использовании самых свежих ингредиентов, преимущественно органических, закупаемых у местных фермеров и рыбаков. Обязательно попробуйте приготовленное на пару мясо краба с соусом Huadiao и куриным жиром, подаваемое на подушке из рисовой лапши Chen Cun – оно покорит вас своей нежной текстурой, пьянящими ароматами и насыщенным вкусом морепродуктов.