Terada

"Традиционные ценности и яркая, увлекательная японская кухня" – вот девиз владельца и шеф-повара Сигеру Терады. Он включает элементы традиционных фестивалей или мероприятий в каждое из своих блюд "хассун", которые подает с искренней улыбкой. Он выбирает современную посуду, чтобы посетители могли ощутить связь с настоящим и с художниками, создавшими ее. Свежие овощи он получает от своих родителей, проживающих в префектуре Миэ, изображения на подставках для напитков нарисованы его матерью, а интерьер был разработан его старшим братом.