Tejas Chocolate + Barbecue

В городе Томболл, к северу от Хьюстона, Скотт Мур младший, возможно, единственный шоколатье, который также является мастером барбекю. Этого не было в его планах, когда он начал свой бизнес по производству шоколада из какао-бобов в 2015 году, но теперь это главная причина, по которой клиенты со всей округи выстраиваются у крыльца этого необычного дома еще до открытия дверей. Знаменитые говяжьи ребра огромного размера, приправленные солью и перцем, с тающими прожилками жира – одно из фирменных блюд (только по пятницам). Среди других деликатесов – пикантные колбаски чили рельено и восхитительные ломтики говяжьей грудинки высшего качества USDA, все это готовится в мангалах, расположенных под навесом рядом с огромной кучей щепок. Гарниры достаточно стандартные, за исключением великолепного морковного суфле, которое находится на тонкой грани между сладким и соленым вкусами. Хотите избежать очереди? У них есть возможность предварительного заказа.