CorkScrew BBQ

Приходите до открытия в 11:00, иначе вам придется подождать (постоянные клиенты знают, что лучше заказывать заранее, чтобы избежать очереди). В маленьком городке Спринг, расположенном к северу от Хьюстона, этот барбекю-завод уже давно пользуется огромной популярностью. Кухня часто быстро опустошается, и это легко понять: Уилл и Николь Бакман готовят одни из лучших стейков брискет и говяжьих ребрышек в штате. Они используют красный дуб для копчения мяса от ферм Creekstone Farms и Compart Family Farms, что придает ему особый цвет. Широкий ассортимент мясных блюд – настоящее удовольствие для любителей мяса. Говяжьи ребрышки просто восхитительны: они очень сочные и ароматные, с насыщенным копченым вкусом. Не пропустите такие гарниры, как вкусная фасоль пинто и запеченный картофель с начинкой; тако с соусом ранчо из зеленого перца и фруктовые пироги тоже выглядят очень аппетитно, но их лучше оставить на второй визит.