Tatsu Dallas.

В этом суши-ресторане, расположенном в отреставрированном здании Continental Gin Building, всего 10 посадочных мест у стойки, поэтому получить бронирование – непростая задача. Но если вы проявите настойчивость, ваши усилия будут вознаграждены, ведь это место действительно стоит того. Комплекс "омакасе" включает около 14 кусочков и соответствует традициям эдомаэ, поэтому ожидайте, что вкус рыбы будет постепенно усиливаться по мере развития ужина. Вы можете начать с лосося из Аляски, затем попробовать тунец из Испании и восхитительный морской еж (уни) из Хоккайдо, а завершить трапезу угрём из штата Мэн. Рис также привезен из Хоккайдо, а умелые и отточенные движения шеф-повара Тацуи Сэкигучи гарантируют, что каждый кусочек будет идеальным произведением искусства; он даже может изменить размер порции по вашему желанию. Все гости обслуживаются одновременно, поэтому обязательно приходите вовремя.