Gemma

Gemma – это очаровательное заведение, созданное супружеской парой: шеф-поваром Стивеном Роджерсом и Эллисон Йодер. Они познакомились, работая в ресторане Press в долине Напа, а затем вернулись в родной штат Стивена, чтобы открыть этот уютный ресторан в Далласе, который предлагает современную американскую кухню с акцентом на сезонные продукты. Вечер начинается с простого, но невероятно вкусного теплого кекса с изюмом. Жареные оливки сорта Кастельветрано, смешанные с ароматными техасскими пеканами, – настоящее удовольствие, но именно такие блюда, как запеченные корнеплоды или форель по-айдински с миндалем, делают трапезу здесь незабываемой. Лимонный тарт с нотками лаванды и хрустящей меренгой станет идеальным завершением вечера.