Taqueria Habanero

Проходя мимо кухни в этом ресторане в районе Колумбия Хайтс, оформленном в стиле Пуэблы, вы увидите шеф-повара, который формирует кукурузную муку в тортильи и готовит их на плоской сковороде. Именно внимание к деталям делает этот мексиканский ресторан любимым местом среди местных жителей. Меню может быть не очень обширным, но каждое блюдо готовится из свежих ингредиентов с большой тщательностью. Даже зеленый соус, который подают сразу после того, как вы садитесь за стол, является настоящим шедевром. Начните с тако – они легче традиционных тортилий и обычно содержат сочную, хрустящую баранину (барбакоа) и чоризо, приправленную красным чили-маслом. Затем попробуйте региональное блюдо – моле поблано с нежной курицей и слегка сладким, немного острым соусом в стиле Пуэблы. Для тех, кто живет в пригороде: есть еще один филиал этого ресторана в штате Мэриленд.