Queen’s English

Яркая неоновая вывеска приветствует посетителей этого небольшого заведения в районе Колумбия-Хайтс. Интерьер, напротив, отличается сдержанностью: белые полы, синие диваны, изящно оформленная барная стойка и лаконичные металлические стулья создают атмосферу спокойствия. Геометрические перегородки обеспечивают максимальную приватность. В меню представлены современные интерпретации традиционных блюд Гонконга. Блюда, приготовленные в воке при высокой температуре, сочетают свежие ингредиенты и сбалансированные вкусы. Салат из корней лотоса с анчоусами и заправкой из обжаренных помидоров, или вяленая рыба хамачи, приправленная кумином, политая маслом водорослей и подаваемая на арбузе – отличный вариант для начала трапезы. Не менее впечатляющим является блюдо из говядины Вагю, нежно приготовленное в бульоне "мала", украшенное желтком утиного яйца и соевой пеной.