Tableau by Craig Yang

Шеф-повар Крейг Ян родился в семье рестораторов, имеющих многолетний опыт организации традиционных тайваньских застолий. Он привносит новые идеи в эти классические блюда, используя французские техники, отточенные на предыдущих местах работы. Комплексный обед состоит из пяти блюд, с возможностью добавления нескольких дополнительных позиций. Свиные ребрышки, глазированные медом, приготовлены из местного свиного мяса, выращенного на какао-бобах, и отличаются хрустящей корочкой и сочным мясом. Не упустите возможность попробовать освежающий безалкогольный коктейль на основе сезонных фруктов.