О проекте

ChefID · САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

СОВРЕМЕННАЯ РУССКАЯ · ОТКРЫТ

Сыроварня

Syrovarnya

Санкт-ПетербургСовременная русская

О ресторане

Деревенский ресторан «Сыроварня» — первый совместный проект Pinskiy&Co и Novikov Group в Петербурге. Готовят простые блюда, сочетая сезонные продукты и фирменную классику. Подают европейские блюда в деревенском стиле большими порциями. Акцент делают на качестве продукта. В ресторане есть собственное производство сыра. Много блюд с добавлением местных сыров, также их можно приобрести в лавке ресторана. В дровяной печи пекут пиццу и готовят фермерских цыплят, сами крутят пасту.

Эпохи по шеф-поварам

Эпохи

  1. 2025–наст. время

    Новиков Евгений Александрович era

    Шеф-поварНовиков Евгений Александрович
  2. 2024–наст. время

    Алексей Лапшин era

    Шеф-поварАлексей Лапшин
  3. —

    Светлана Сурсикова era

    Шеф-поварСветлана Сурсикова
  4. —

    Сергей Городов era

    Шеф-поварСергей Городов
  5. —

    Павел Трифонов era

    Шеф-поварПавел Трифонов
  6. —

    Кирилл Чахин era

    Шеф-поварКирилл Чахин
  7. —

    Антон Хорошаев era

    Шеф-поварАнтон Хорошаев
  8. —

    Антон Чеботарев era

    Шеф-поварАнтон Чеботарев
  9. —

    Алексей Негруца era

    Шеф-поварАлексей Негруца
  10. —

    Александр Карюкин era

    Шеф-поварАлександр Карюкин
  11. —

    Абовян Арутюн Манвелович era

    Шеф-поварАбовян Арутюн Манвелович
  12. 2020–2021

    Михаил Кучма era

    Шеф-поварМихаил Кучма
  13. 2019

    Михаил Родионов era

    Шеф-поварМихаил Родионов

Кухня и зал, по ролям

Текущая бригада

Шеф-повар

12 участников

Бывшая бригада

Шеф-повар

4 участника

Связаться и приехать

Контакты

Расположение

Санкт-Петербург, Russia

Галерея

ЛЕНТА

Лента

0 подписчиков

Пока нет публикаций.

ОТЗЫВЫ ГОСТЕЙ

Отзывы

Отзывов пока нет. Будьте первым, кто поделится впечатлениями.

Управляете этой кухней? Внесите её в реестр.

Предложить правку