"Сычуаньская симфония" (или "Впечатления о Сычуани")

Этот известный ресторан сычуаньской кухни, который долгое время считался одним из лучших в этом районе, расположен всего в двух милях от своего прежнего местоположения в Альгамбре. В меню по-прежнему представлены все фирменные блюда: утка, приготовленная в чайной стружке, жареная лягушка с имбирем, мапо тофу – и кухня продолжает использовать свои знаменитые красные масла, вызывающие онемение, и острый перец чили. Недавно одним из самых ярких блюд стал суп из рыбы и перца "латан", сваренный в сложном бульоне с нотками пряности и легкого онемения. Отдельный зал идеально подойдет для больших компаний. В целом, просторное помещение с большими окнами и ярким освещением – это приятное изменение, которое не повлияло на качество приготовления блюд. У ресторана также есть филиалы в Тастине и Западном Лос-Анджелесе.