Sushi Masaki Saito

Даже если бы вы жили по соседству, ужин в формате "омакасе" от шеф-повара Масаки Сайто все равно ощущался бы как далекое приключение. Мраморная лестница в вестибюле, столешница из дерева хиноки возрастом 200 лет, традиционная японская отделка и резные элементы создают атмосферу, когда он нарезает, маринует и подает великолепные дары моря. За значительную сумму вы сможете попробовать креветки "ботан" с соусом из морских ежей и "ханахо", а также насладиться тающими кусочками тунца "торо", покрытыми слоем белых трюфелей. Рыба поставляется исключительно из Японии, а для нигири он использует ценный сорт риса из префектуры Ниигата, который обладает теплым вкусом и ароматом благодаря его фирменной смеси выдержанных уксусов. Смех наполняет воздух благодаря Сайто и его дружелюбной команде, и на несколько часов внешний мир исчезает.